Тъй като двама френски учени изолират уникалния сладък компонент на Stevia - Stevioside - през 1931 г., той постепенно е одобрен от основните регулаторни органи в различни страни по света и сега е разрешен за използване в над 100 страни в световен мащаб.
През 70 -те и 80 -те години Япония започва да използва стевия като подсладител за храна и напитки. Впоследствие страни и региони като Южна Корея, Китай, Малайзия и Латинска Америка също постепенно започват да го използват като подсладител.
През 2008 г. високите - чистота Stevioside и REB A бяха одобрени като GRAS (общо признати за безопасни) в Съединените щати.
През 2008 г. стандартите за храна Австралия и Нова Зеландия одобриха използването на Stevioside и разшириха съответно обхвата си през 2010 и 2017 г. Сега одобрените компоненти на стевиозид са разширени до всички гликозиди, извлечени от стевия.
In 2010, the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) designated nine steviosides (with a purity of>=95%) as suitable for use in food and beverages, and determined their allowable daily intake (ADI) to be 0 to 4 milligrams per kilogram per day of steviol equivalent (high-purity steviosides with a content of > 95%).
През 2011 г. Комисията на Codex Alimentarius (CODEX) прие Stevioside като стандарти за използване на хранителни добавки и публикувана храна. Европейският орган за безопасност на храните прегледа своята безопасност и одобри Stevioside за използване като подсладител в региона на ЕС.
