Компонентите на стевия показват отлични ефекти за подобряване на аромата и сладостта на храната и напитките. Stevia играе множество роли в индустрията за храни и напитки. Неговите компоненти на Stevioside и Stevioside A са особено подходящи за сладолед и безалкохолни напитки, добавяйки уникален аромат към продуктите. Междувременно стевиозидът може да работи и в синергия с други подсладители като захароза хлорид, аспартам и цикламат, за да подобри допълнително сладостта. В допълнение, стевиозидът и неговите соли също се представят добре в процеса на узряване на плодовете и зеленчуците, докато самият стевиозид често се използва като аромат и подобряване на аромата в храната, напитките или фармацевтичните продукти. Това, което по -си струва да се спомене, е, че Stevia може да се използва и за сол - безплатно съхранение на храна и за приготвяне на твърди бонбони заедно със съставки като лактоза и малтозен сироп. Stevioside също се представя добре в производството на бонбони и може да се използва за приготвяне на дъвка за дъвка, дъвка за балончета и различни ароматизирани дъвкави бонбони, като тези с аромати като папая и ананас.
